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die dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und cremige Mittelpartie lässt
Mineralität und etwas Quitte
die man nicht kaufen
warme Grauton bringt Ruhe und Substanz in den Raum
Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2014 1,5L BIO rtIII die dem Weißburgunder seine charakteristischeVindemiatrix 2014 im Magnum ber ein Jahrzehnt gereifter Carignan von Georg Meissner. Der lteste Wein in Meissners aktueller Kollektion, abgefllt in einem Format, das die Reife verlangsamt und bewahrt hat. Ein Carignan, der zeigt, was Schiefer und Zeit aus dieser oft unterschtzten Rebsorte machen knnen. Alte Buschreben bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. 2014 war im Roussillon ein khlerer, anspruchsvoller Jahrgang
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