Darviot-Perrin Volnay-Santenots 1er Cru AOC 2023 biowein Chardonnay aus den südlichen

Chardonnay aus den südlichen

Erlebe einen genussvollen und lehrreichen Abend mit Ursula Heinzelmann

fast nördlich anmutender Vulkan-Roter mit sechs Jahren Reifezeit

In der Nase entwickelt er sich über Stunden: vom anfangs etwas laktischen Eindruck mit gemischtem Waldfruchtjoghurt zu einem Cru-Profil mit Sauerkirsche

Darviot-Perrin Volnay-Santenots 1er Cru AOC 2023 biowein Chardonnay aus den südlichenVolnay Santenots gehrt zu den Klassikern des Burgund mit einer doppelten Identitt: in Meursault gelegen, als Volnay 1er Cru deklariert. Darviot Perrin bewirtschaftet eine Parzelle hier mit Reben mittleren Alters auf typisch kalkhaltigen Bden, vinifiziert mit dezentem Holzeinsatz und ohne berma an Extraktion. Dunkel leuchtendes Kirschrot mit hellen Reflexen und violetten Nuancen. In der Nase noble Eleganz zarte Veilchen, Hibiskus, Stiefmtterchen