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In der asiatischen Küche werden die Kerne in Reis mitgekocht
Der Kern ist gelbbraun und sehr aromatisch
Nach dem ersten Frost verlieren sie einen Teil ihrer Bitterstoffe und werden süßer im Geschmack
Blüten und junge Blätter enthalten besonders viel Phyllodulcin
Konstantinopeler Apfelquitte Lieferform:Topfware In der asiatischen Küche werdenDie Konstantinopeler Apfelquitte ist ein aufrecht und breit wachsender Kleinbaum, der eine Wuchshhe von 4 Metern erreicht. Die alte Kultursorte ist in ihrer Herkunft nicht eindeutig geklrt, mglicherweise stammt sie aus der Trkei oder dem Kaukasusgebiet. Seit Jahrhunderten wird sie in Mitteleuropa kultiviert und gehrt zu den beliebtesten und robustesten Quittensorten. Der Wuchs ist mittelstark mit oft sparriger Verzweigung, die Krone entwickelt sich
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