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Sie arbeiten sowohl mit über 40 Jahre alten Kelchreben als auch mit neueren Plantagen
Würze und kühler Mineralität
Das Elsass wurde 2021 zu einem Kampf mit dem Wetter
die zusammen mit ihrem Bruder François
Eden Rift Winery, Terraces Pinot Noir, 2019 Weingut Gustavshof Sie arbeiten sowohl mit überTerraces spielt auf das fast einzigartige System an, das Eden Rift an seinem Hang mit Terrassen zur Haltung der Weinreben hat, so wie man es aus Portugal kennt. Die Trauben fr diesen Wein stammen aus zwei kleinen Parzellen und werden von Hand gelesen. Der Wein wird zu 83 % mit Stielen vergoren, was dem Wein zustzliche Komplexitt verleiht. Nach der natrlichen Grung reift der Wein 15 Monate in franzsischen Fssern. Tiefe Farbe im Glas mit intensiven
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