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da sie nicht dem Mainstream entsprachen
Insbesondere sein Spitzengewächs vom Muschelkalk kann es locker mit vielen seiner Pendants aus dem Burgund aufnehmen
Die Vergärung verläuft aufgrund der enormen Süße extrem langsam und das Reifepotential ist quasi unendlich
Wenn der Roquers der Porerra brillant ist
Massimago - Valpolicella DOC "Duca Fedele" 2024 10% Angebot da sie nicht dem MainstreamDuca Fedele, ein Valpolicella, der der typischen Linie von Massimago folgt. Die Trauben fr diesen Basiswein auf erstaunlichem Qualittsniveau stammen aus verschiedenen Lagen der von Kalkstein dominierten Bden in einer Hhe von 100 400 m. Nach der traditionellen Handlese werden die Trauben entrappt und leicht angequetscht, um fr einige wenige Tage auf der Maische stehen zu drfen. Die Mazeration wie die nachfolgende Vergrung erfolgt ausschlielich im