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Ausbau: Traditionelle Maischegärung über 20–25 Tage
die frisch gelesen und bei der Lese von Sibona ausgewählt werden
kompakt und tiefgründig
mineralischen Finale
Südtiroler Speck - "Ganze Hamme" Riserva 4,5kg Sizilien Ausbau: Traditionelle Maischegärung über 20–25Unser Premium Speck ist eine Spezialitt, hergestellt nach altberlieferten, traditionsreichen Bauernrezepten. Die Naturrucherung und die wrzig, milde Bergluft unserer Heimat verleihen diesem Speck seinen unverkennbaren Geschmack. Nur ausgewhlter Hinterschinken erster Qualitt, fachgerecht gelagert und sechs Monate gut gereift, wird zu Premium Speck. Genussvorschlag: Hauchdnn geschnitten oder traditionell in Streifen serviert ist der Premium Speck ein