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rühren eine Mehlschwitze als Grundlage für eine Sauce und verschiedenes mehr
einen Couscous Teller mit Zimt-Rosinen und karamellisierten Zwiebeln und zum Dessert Orangen mit Zimt und Rosenwasser
was auch Fleischesser überzeugt
Zartes Rinderfilet mit Rotweinschalotten
Fermentieren - einfach und gesund Termin:2.6.2026 - 18 Uhr rühren eine Mehlschwitze als GrundlageFermentieren eine natrliche und dazu noch sehr gesunde Haltbarmachung von Lebensmitteln ist in aller Munde es ist gut fr Magen und Darm und einmal fermentiert hat man lange etwas von den leckeren Ergebnissen. Wir setzen z. B. zusammen Apfelessig an, fermentieren Obst wie Zitronen oder pfel, stellen eine fermentierte Tomaten Salsa her, probieren uns an einem selbstgemachten Feta mit fermentierter roter Bete und setzen einen Sauerteigansatz an.
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