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die spanischen Schaumwein in eine ganz andere Liga geführt haben als die billige Cava-Massenware der Supermärkte
Hervorragend zu Pastagerichten
In der Nase die volle Zieregg-Aromatik in der Chardonnay-Variante — reifer Apfel
Hervorragend zu Backhendl mit Erdäpfelsalat
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse AOC 2022 3L grand-cru die spanischen Schaumwein in eineDer 2022er Jahrgang war in Burgund von Hitze und Trockenheit geprgt doch die tief wurzelnden Reben in der Premier Cru Lage Vide Bourse haben davon profitiert. Thomas Moreys Version aus diesem Jahr ist konzentriert und tiefgrndig, ein Chardonnay von beeindruckender Substanz und Reife. Satt goldfarben im Glas. Die Nase bietet reifes Steinobst, gerstete Haselnsse und eine dezente Honignote, hinterlegt von einer erdigen, fast trffeligen Mineralitt. Am