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wo er unter Verschluss weitergärt und Kohlensäure entstehen lässt
keine Vorklärung und alles im 500l-Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol
bleibt die Hefe absichtlich als Trub in der Flasche
Äpfel (Bio) aus Stetten und Hopfenblüten (Demeter) aus Tettnang
Škegro - Zilavka 'KRS' 2022 Weiß wo er unter Verschluss weitergärtZilavka ist die wichtigste weie Traube der Herzegovina. In diesem vergessenen Stck Erde gedeihen unter ganz hervorragenden Bedingungen einige sehr spannende und sonnerverwhnte Weine. Dieser Zilavka ist klassisch im Stahltank ausgebaut und besticht durch seine Leichtigkeit aber auch durch seine Reife. Wunderbar aromatisch, Aromen von Pfirsich, Feige und Heu. Am Gaumen mit cremigen Anklngen bei wenig Sure. Dabei aber berhaupt nicht satt, sondern schn
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