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verführerischen Cassis
Das lässt Frucht
Der Abgang bleibt würzig und mineralisch
Sehr gut passen geschmorte Lammkeule
2018 Eyssards "Cuvée Flavie", Saussignac, 0,5 l. Gerard Fiou verführerischen CassisSaussignac in Eyssards wird wie Sauternes hergestellt. Die intensive Se wird durch die Frische der Sure im Chenin Blanc gut ausgeglichen. Hufige Referenzen sind Honig, Rosen, Weidornblten, gefallener Apfel, Pfirsich, Rhabarber, reife Pflaumen und Vanille aus der Fassreifung. Ideal auch fr sehr se Desserts, vorzugsweise mit Nssen und Blauschimmelkse. Der Wein wird nur in geeigneten Jahrgngen hergestellt, wenn feuchte Oktobertage in der Gegend unterhalb