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Der ewige Abgang ist ein süßes Gedicht und passt hervorragend zu Vanille-Eis und Schoko-Tarte
harmoniert aber auch gut mit warmen Rottönen
Der 2021er Jahrgang aus Savigny-lès-Beaune von Boris Champy zeigt sich etwas straffer und frischer als der vorangegangene Jahrgang
die der Lage ihre charakteristische Vulkan-Mineralität lässt
HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck "This is not a love song" 2020 BIO louise-brison Der ewige Abgang ist einThis is not a love song" der Name ist ein Augenzwinkern in Richtung Punk und gleichzeitig ein Programmtitel: Helmuth Lang macht hier Riesling, der nicht den klassischen Wachauer Smaragd Stil bedient, sondern eine eigene, naturwein orientierte Interpretation der Riede Steiner Schreck. Konsequent biozertifiziert, unfiltriert abgefllt, mit minimaler Schwefelung eine Wachauer Auenseiter Stilistik, die sich gegen die glatte Industrie Vinifikation