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Drei Monate auf der Feinhefe und zwei bis drei Monate in Barriques
Leicht nussiger und floraler Duft nach Kernobst und roten Beeren mit hefigen Nuancen
Wiesenkräutern
Schokolade
Con Vento IGT '24 - 75cl Ville de Lausanne Drei Monate auf der FeinhefeVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem