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Nach der ersten alkoholischen Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe
mit der Ernte seiner eigenen Weinberge vor allem rote
In der Nase entfaltet sich ein fein gewobenes Bouquet von roten Kirschen
Der Ausbau erfolgt traditionell überwiegend in großen Eichenfudern
2024 Pinot Gris Roche Calcaire, Zind-Humbrecht Château Ausone Nach der ersten alkoholischen GärungDer 2024 Pinot Gris Roche Calcaire von Domaine Zind Humbrecht zeigt eine bemerkenswerte, fast ungewhnliche Eleganz fr diese Rebsorte. Die khl geprgte Lage im Clos Windsbuhl und die kalkreichen Bden verleihen dem Wein eine przise, straffe Struktur, die ihn deutlich von opulenteren Pinot Gris Stilen abhebt. Als trockener Elssser Weiwein mit klarer Herkunft und groem Reifepotenzial verbindet er Tiefe, Frische und Finesse auf berzeugende Weise.
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