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Am Gaumen wirkt der Wein üppig und cremig
der sowohl als Aperitif als auch zu feinem Sushi oder einer Plateau de Fruits de Mer glänzt
Er bleibt klar
mineralischen Riesling hervorbringt
Escarpment Chardonnay 2021 jerome-blin Am Gaumen wirkt der WeinMartinborough liegt im Herzen der Wairarapa, einer der khleren Weinregionen Neuseelands ein Klima, das Chardonnay eher Spannung als Flle mitgibt. Escarpment Winery zhlt hier zu den Namen, die fr Przision stehen, und dieser Jahrgang 2021 zeigt, warum. Die Reben wurzeln in einem Schwemmlandboden aus Lehm und Kies, der Wasser rasch durchlsst und die Trauben zur Konzentration zwingt. Gelesen wurde bereits im Mrz, frh genug, um die Frische zu bewahren. Auf
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