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benannt nach dem kiesigen Boden
um gemeinsam mit seiner Frau Emmanuelle ein neues biodynamisches Projekt zu starten – nun auf Rotwein
Die Tannine sind knackig und ausgewogen
ohne offensichtliche cremige oder Vanillenoten hinzuzufügen
2022 Bourgogne Chardonnay, Janots & Bos Deutschland benannt nach dem kiesigen BodenEin Wein mit schnem Gewicht fr einen Bourgogne Blanc. Reichhaltige, reife Frucht mit einer leichten Vanillenote und einer recht milden Sure. Die Trauben stammen von den Feldern Champ Perrir in Puligny Montrachet und Les Pellans in Meursault, direkt an der Grenze zu Puligny M., unter dem 1. Cru Les Charmes Dessous im unteren Bereich, wo sich die Bden befinden ist etwas lehmiger als weiter oben, was zur Flle des Weines beitrgt. Der Wein reift 8 9 Monate