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Nach der getrennten Weinbereitung in Zement- und Holzfässern werden die Weine in Fässer unterschiedlicher Größe und Alter umgefüllt
Der Chianti Classico des Weingutes wurde 1988 mit dem ersten Jahrgang 1985 geboren und stellt die Kombination eines komplexen
con esposizione sud-est
aber auch zu Wurstwaren und reifem Käse
vino bianco fol 2024 ezio cerruti W16-17-civa Nach der getrennten Weinbereitung inStrohgelb, mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Anklnge von gelben Frchten und Zitrusfrchten, blumige und Safran Noten sowie ein Hauch von Honig. Am Gaumen ist er frisch, direkt und angenehm mineralisch. Der Weiwein "Fol" von Ezio Cerruti ist ein reiner Muskateller in trockener Version. Er wird aus Trauben hergestellt, die an sehr steilen Hngen in 400 m Hhe angebaut werden, und reift teilweise in Zement und teilweise in Holz. Ein Weiwein mit