Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2021 languedoc-roussillon keltern aus diesen widrigen Bedingungen

keltern aus diesen widrigen Bedingungen Weine von erstaunlicher Klarheit und Spannung

38 cm in der Tiefe und 177 cm in der Höhe

ein Hauch weißer Pfeffer und Veilchen

Cabernet Franc

Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2021 languedoc-roussillon keltern aus diesen widrigen BedingungenPajore gilt als Sottimanos elegantester Barbaresco eine Einzellage in Barbaresco selbst, die dem Nebbiolo eine besondere florale Finesse und Duftigkeit verleiht. Fuer viele Kenner ist der Pajore das Herzstuck des Hauses: ein Wein, der Kraft und Eleganz in einem seltenen Gleichgewicht vereint. Der 2021er aus dem kuehlen Jahrgang verstaerkt die natuerliche Eleganz der Lage noch. Moderate Alkoholwerte, filigrane Tannine, eine Saeure, die den Wein wie ein