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Tiefdunkles Rubinrot
Das überaus schmackhafte
zarten Röstaromen und würziger Fülle
welche sich dem Genießer erschließt und die Extreme des Jahres spiegelt
Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 150cl Gebinde:1er Box Tiefdunkles RubinrotVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden