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„Gemüse ist unheimlich vielseitig
Wie wird aus den Früchten ein ausgesprochen süffiger Likör
Mandelbaum widmet sich in der vierten Auflage dieses Klassikers der arabischen Küche von Bilad al-scham – Syrien
die die Tafeltraube als eigenständige Frucht statt nur als Wein-Vorstufe sehen wollen
Albanien: Wo mediterrane Frische auf orientalische Vielfalt trifft Tristan Sicard „Gemüse ist unheimlich vielseitigAlbanien verbindet mediterrane Frische mit orientalischer Vielfalt dieses Buch zeigt frisch gebackenes Brot, hausgemachten Kse und Joghurt, Gerichte vom offenen Feuer und Wildkruterspezialitten. Alte Rezepte werden bewahrt und neu interpretiert, getragen von echter Gastfreundschaft. Fr alle, die albanische Kche als unentdecktes Kapitel der mediterranen Kche wollen.