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2013 war eher ein kühlerer Jahrgang
Die benötige Kühle
2021 Barbaresco Bordini
Der Merlot zeigt sich in der Aromatik durch die Pflaumen
B. Huber - 2023 Breisgau Flaschengröße:0.375l 2013 war eher ein kühlerer2023 Breisgau Der Breisgau beschreibt die Idee des regionalen Herkunftsgedanken. Quasi ein badischer Bourgogne blanc. Gekeltert wird der Breisgau aus dem Weien und Grauen Burgunder. Nach der Lese kommen die ganzen Trauben zur Pressung in die Spindelpresse. Daraufhin geht es fr den Most ins Barrique, davon etwa 30 % neues Holz, wo die Grung und der anschlieende Ausbau stattfindet. Hier ist die Reduktion in der Nase etwas zurckhaltender als in den