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präzise und trotzdem voller Humor und Leidenschaft für ehrliches
Aurelia Skripal notierte in den 1920er- und 30er-Jahren über 25 Jahre lang ihre Mehlspeisen-Rezepte ins Kassabuch des Delikatessengeschäfts von Pleiner Aladár – aus Liebe zu ihrem 1919 geheirateten Mann Joca
« richtet sich an Küchen-Newbies: über 60 einfache vegetarische und vegane Rezepte wie Halloumi-Wraps
die die Aromenvielfalt Vietnams entdecken wollen – ohne Fleisch
Rose - kleine gourmandise Nr. 67 Kulinarische Geschichten präzise und trotzdem voller HumorMargot Fischer, Anglistin und Ernhrungswissenschaftlerin, die lange am Wiener Allgemeinen Krankenhaus forschte und spter ein Restaurant mit der Kche von New Orleans leitete, hat zahlreiche Bnde der kleinen gourmandise Reihe verfasst, darunter Bayou Kochen in Louisiana. Sie bersetzte auch Claudia Rodens Buch der jdischen Kche und Elizabeth Davids Franzsische Kche ins Deutsche. Band 67 widmet sie der Rose. Fr alle, die eine Blte kulinarisch statt nur
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