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Kurz vor Gärungsende wird die Maische abgepresst und als Most fertig vergoren

der einheimische Absacker im Beaujolais

Dazu aromatische Würze und Zitrus

Maria & Sepp Muster Rosé vom Opok Steiermark

Schnaitmann Trollinger vom Mergel Solutus Ice Kurz vor Gärungsende wird dieSchnaitmann Trollinger vom Mergel Wrttemberg Trollinger hat einen Ruf als leichter Schlotzwein. Das allein schliet eine serise Beschftigung mit der Rebsorte nicht aus. So liefert Rainer Schnaitmann viele gute Beispiele, was Trollinger so kann. So auch bei unserer gemeinsamen Edition, dem Schnaitmann Trollinger vom Mergel Weinhandlung Suff: Die biologisch bewirtschafteten Rebstcke stehen auf Buntmergel. Die Beeren werden im ganzen auf der Maische