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Südsteiermark DAC 2021 auf ganzer Linie
mit einer straffen Saeure und einer mineralischen Salzigkeit
wird dann vergoren und im großen
Hervorragend zu Kalbstartar mit Kapern und Trüffel
Clemens Busch Riesling "vom blauen Schiefer" 2024 BIO bauernschrank Südsteiermark DAC 2021 auf ganzerClemens Busch in Pnderich zhlt zu den Kultwinzern der Mosel und unterscheidet seine Weine nach der Schieferfarbe der Marienburg. Der blaue Schiefer ist der khlste, klarste der drei Bden er bringt einen besonders straffen, mineralischen Riesling hervor. Der Riesling vom blauen Schiefer 2024 ist trocken ausgebaut und von khler Eleganz: helle Zitrus und Steinobstfrucht, ein Hauch Feuerstein und eine rauchig salzige Mineralitt, am Gaumen straff, saftig