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er wird im Stahltank vinifiziert und dann zwei Jahre lang in Barriques ausgebaut
Ha una lunga persistenza
weißem Fleisch in Sauce und nicht zuletzt zu Pizza passt
Die Aromen sind komplex und brauchen einige Minuten nach dem Öffnen
alta langa extra brut docg riserva coppo 2020 coppo W26-27-bianchi-francia er wird im Stahltank vinifiziertNel calice ha un colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verdolino; il perlage molto fine e duraturo. I sentori al naso richiamano in prima battuta la crosta di pane e il lievito, per poi muoversi verso note pi fruttate. Al palato elegante, sottile, secco, caratterizzato da un ottimo equilibrio e da una lampante mineralit. Chiude con un finale persistente. Si tocca l'apice della qualit degli spumanti prodotti dall'azienda con questo Alta
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