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Die weitere Reifung erfolgt in großen 15 und 25 hl-Fässern für ganze 18 Monate
Eine späte manuelle Lese
Die Weine von Jochen Beurer besitzen soviel Eigenständigkeit
die nach Süden ausgerichtet sind und am oberen Ende vom Waldrand begrenzt sind
Weingut Enderle & Moll - Weiß & Grau 2023 angebot Die weitere Reifung erfolgt inDer "Wei & Grau" ist eine Cuve aus den klassischen badischen Weiweinrebsorten mit 35% Weiburgunder, 35% Grauburgunder und 30% Mller Thurgau. Allerdings wurden die Trauben nach der selektiven Handlese whrend der Spontangrung auf der Maische stehengelassen. Im Anschluss kammen die Trauben, die aus 35 55 Jahre alten Rebbestnden von Muschelkalk und Buntsandsteinbden in der Ortenau stammen, zur Reifung ins groe Holz. Dort hat der Wein bei der Lagerung auf
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