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Cru in ganz Beaune gilt
das fast immer problemlos reift und vor den höher gelegenen Lagen abgeerntet wird
bei milden Durchschnittstemperaturen
Veilchen und einer erdigen Trüffelnote
2019 L'Aventure Winery Estate Optimus Proprietary Red Bodegas Pujanza Cru in ganz Beaune giltDer L' Aventure Estate Optimus ist eine Mischung aus 57 % Syrah, 31 % Cabernet Sauvignon und 12 % Petit Verdot. Er hat eine mittelrubinrote Farbe und reine Aromen von roten und schwarzen Beeren mit erdigen, herbstlichen Noten und einem Hauch von Gewrzen. Der mittelkrftige Gaumen ist krnig und frisch, mit einem schnen blumigen Duft im langen Abgang. Der franzsische Winzer Stephan Asseo hat eine einzigartige Perspektive auf die Weinherstellung in Paso