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Temperaturkontrollierte Gärung – typisch in Edelstahl oder Zement – mit schonender Extraktion
was sich in der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im eher zurückhaltenden
getrockneten Rosen und heller Kirsche
der an kühlen Stein und eine leichte Herzhafterkeit erinnert
Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER Silvaner Alte Reben Bio 2020 white Weingut Knewitz Temperaturkontrollierte Gärung – typisch inDer Silvaner Alte Reben Bio 2020 von kologischer Land & Weinbau KRAEMER ist ein charakterstarker Naturwein aus dem verschlafenen Taubertal in Franken kompromisslos handwerklich und fernab geflliger Mainstream Silvaner. Stephan und Simone Krmer setzen hier auf Struktur, Wrze und Terroirausdruck statt vordergrndiger Frucht. Alte Reben auf Muschelkalk mit Graphitadern geben diesem Silvaner eine eigenstndige, mineralisch geprgte Handschrift, die ihn zu
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