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Dieser Canalicchio di Sopra Rosso besteht zu 100 % aus Sangiovese und ist die jüngere und vielseitigere Version des Sangiovese mit weniger Kraft (aber vielleicht etwas mehr Eleganz) als sein großer Bruder
In der jüngeren Geschichte prägten unter anderem Christian Seely als Managing Director und Jean-René Matignon als langjähriger technischer Leiter das Profil des Hauses
gibt dem Wein zusätzliche Struktur und Würze
Der Wein wurde vollständig in Edelstahltanks ausgebaut
2024 Bourgogne Blanc Saussots, Domaine Chavy-Chouet Opus One Dieser Canalicchio di Sopra RossoDer 2024 Bourgogne Blanc Saussots von Domaine Chavy Chouet ist ein frischer, fruchtbetonter und zugleich schnrkellos prziser Chardonnay aus einer der spannendsten Weiweinregionen der Welt. Er verbindet die Eleganz des Jahrgangs mit einer klaren, khlen Struktur und zeigt bereits als einfacher Bourgogne, wie nah er stilistisch an Meursault heranreicht. Die Trauben stammen aus der Lage Les Saussots, die direkt an Meursault Premier Cru Les Santenots du
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