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Nach der Weinbereitung ruht der Wein bis zum Frühjahr bei niedriger Temperatur auf der Hefe
Der Cuvée 3A von De Sousa ist ein Champagner
dank seiner fruchtigen Noten
so dass aus den weiß vinifizierten Trauben der Spumante Brut "Valdemone" entstanden ist
champagne brut r de ruinart 0 375l ruinart W2-3-generica Nach der Weinbereitung ruht derLeuchtend strohgelb, mit sehr feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von weifleischigen Frchten, Aprikose, Haselnssen und frischen Mandeln. Einige blumige und wrzige Noten von Brioche und Biskuit verleihen dem knackigen und ausgewogenen, runden und breiigen Geschmack weitere Komplexitt. Frisch und elegant, schliet er mit einem Abgang von seltener Persistenz, auf der Frucht. Ein groer Klassiker, eine seit vielen Jahren