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was die Cabernet-Franc-Schalen hergeben — Farbe
Temperatur kontrollierte Gärung bei 16°C
Satinlack oder Kreide Emulsion
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Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz, Nussberg 2024 BIO aligoté was die Cabernet-Franc-Schalen hergeben —Der Klassiker der Wiener Weinwelt Wiener Gemischter Satz DAC vom Nussberg, biozertifiziert von Hajszan Neumann. Whrend der Natural" GS bewusst kantig ausgebaut wird, ist diese Version die geschliffene, przise Visitenkarte der Wiener Weintradition: mindestens drei Rebsorten, gemeinsam gepflanzt, gemeinsam gelesen, gemeinsam vergoren. So machte man Wein in Wien, bevor Sortenreinheit Mode wurde und so erlebt der Stil heute eine wohlverdiente Renaissance.
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