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La fermentazione spontanea e l’affinamento in grandi botti e cemento permettono al vino di sviluppare complessità senza perdere tensione
der an Brotkruste und kleine Beeren erinnert
Un bianco territoriale
Questo Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC
piemonte rosato doc calypsos 2025 montalbera w18-19-sconto20 La fermentazione spontanea e l’affinamentoSi presenta alla vista con un bel colore rosa antico, luminoso e limpido. Allolfatto intenso e gradevole, aperto da richiami ai petali di rosa e da sentori di frutta fresca, poi completati da sottili ricordi minerali. Lassaggio scorrevole e di buon equilibrio, coerente con il naso e di lunga persistenza. Barbera e ruch si uniscono in matrimonio per dar vita al sorso del Calypsos, Ros del Piemonte che in etichetta rimanda al nome della cantina
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