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Die Trauben stammen von zwei Parzellen am Rhône-Ufer — Grand Rhône und Petit Rhône — auf Schwemmböden und Lehm
Am Gaumen geschmeidiger und zugänglicher als der Vorgänger
Begleitet ein gebratenes Wildschweinrücken mit Pfifferlingen
Die Parzelle liegt windexponiert am oberen Hang
Michel Girard Sancerre Blanc AOC 2025 Köpenick Weine Die Trauben stammen von zweiSancerre gilt vielen als der Mastab, an dem sich Sauvignon Blanc messen lassen muss. Die Appellation liegt am Oberlauf der Loire, wo es merklich khler zugeht als flussabwrts, und genau diese Khle gibt der Rebsorte ihre Schrfe. Michel Girard bewirtschaftet seine Parzellen bei Verdigny, einer der Gemeinden im Kern des Gebiets. Der Untergrund wechselt hier auf engem Raum: Kalkstein und Muschelkalk, dazwischen steiniger Lehm und Lagen voller Kiesel. Diese
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