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die autolytische Tiefe wird konzentrierter
bei 8 bis 10 Grad
Alexis Leconte arbeitet hier mit der reinsortigen Charakterstudie einer einzelnen Lage und einer einzelnen Sorte
Die Trauben für den Weißburgunder vom Kalk werden sorgfältig von Hand gelesen
Vietti Barolo DOCG Ravera 2020 BIO 2020 die autolytische Tiefe wird konzentrierterDer Ravera 2020 in der Normalflasche biodynamischer Barolo aus dem aufstrebenden Cru in Novello. Ravera Baroli zeichnen sich durch eine besondere Mineralitaet und Geradlinigkeit aus, die sie von den parfuemierteren La Morra Weinen und den maechtigen Serralunga Weinen unterscheidet. Vietti hat hier einen eigenstaendigen, terroirbetonten Barolo geschaffen. Tiefes Granatrot. Die Nase praesentiert dunkle Kirsche, Pflaume, Eisen, nassen Stein und eine
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