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Sie wurde ursprünglich von Willy Bovet
aufgrund des extrem niedrigen Anisgehalts trübt der Absinth bei der Zugabe von Wasser auch nicht ein
Als Nachfolger des fast schon legendären `L´Ancienne´ hat Martin Zufanek 2013 den `Justifée et Ancienne´ destilliert und 3 Jahre in einem Eichenfaß reifen lassen
Nach der Wiederzulassung in Deutschland begann die Brennerei mit der Absinthproduktion
Kallnacher Absinth aus Frankreich Sie wurde ursprünglich von WillyIn den spten 20er Jahren erhielt der Viehndler und Grnder der Brennerei, Ernst Luginbhl Bgli, von einem Bauern aus dem Val de Travers im Tausch gegen eine Kuh ein altes Absinthrezept. Nachdem dieses vor einigen Jahren in den Firmenunterlagen wieder aufgetaucht war, entschloss sich Oliver Matter nun auch die Produktion dieses Absinths aufzunehmen. Geschmacklich ist der Kallnacher ein typischer Bleue mit einer etwas ausgeprgteren Wermut und Melissenote.
US$ 110.00
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