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Le uve fermentano a bacca intera e con fermentazione spontanea e lieviti indigeni in cemento e acciaio inox
primi e secondi piatti di terra non troppo elaborati
Al naso le note sono principalmente di agrumi e frutti bianchi
Un piccolo cru situato a Castelnuovo Calcea
verdicchio dei castelli di jesi classico doc villa angela 2025 velenosi W28-29-bianchi-ita-high Le uve fermentano a baccaGiallo paglierino il colore, con netti riflessi verdognoli alla vista. Il naso floreale e fruttato, caratterizzato da sentori di ginestra, pesca e nespola, poi seguiti da una bella impronta minerale e calcarea, e da ultimo arricchiti da richiami vegetali e da sfumature di erbe aromatiche. Equilibrato e corposo il sorso, sapido e fresco, di buona persistenza e piacevolmente amarognolo nel finale. Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione,
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