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Die Reben wachsen auf Moränen- und Porphyrböden in rund 600 m Höhe und werden sorgfältig von Hand gelesen
Chardonnay und Sauvignon Blanc wird selektiv von Hand gelesen und im großen Holzfass ausgebaut
Diese Böden speichern die Wärme des Tages und verleihen dem Wein seine dichte Frucht
authentisch und mit spürbarem Reifepotenzial
Riesling Buntsandstein 2023 exclude-niedrist Die Reben wachsen auf Moränen-Mit dem Riesling Buntsandstein zeigt Odinstal eindrucksvoll, wie przise sich die Handschrift eines einzelnen Bodentyps im Wein widerspiegeln kann. Zwei sdexponierte Parzellen bepflanzt 1978 und 1983 bilden die Grundlage dieses charaktervollen Rieslings. Die extrem kargen Buntsandsteinbden mit ihrer geringen Wasserspeicherkapazitt begrenzen den Ertrag auf etwa 20 Hektoliter pro Hektar und bringen auergewhnlich konzentrierte Trauben hervor. So entsteht
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