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südwestexponierten Lage an den östlichen Hängen der Vaca Range oberhalb von St
die ideal für den Anbau von Riesling sind
feinen Meeresfrüchten oder mildem Ziegenkäse
die in der Champagne oft im Schatten steht
Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Alain Geoffroy südwestexponierten Lage an den östlichenDer Barolo Pajana 2013 von Domenico Clerico ist ein kraftvoller Lagen Barolo aus dem unteren, etwas wrmeren Teil der berhmten Cru Ginestra in Monforte dAlba dunkelwrzig, dicht und dennoch przise gezeichnet. Sein Alleinstellungsmerkmal: 20 Tage Maischekontakt, die malolaktische Grung in diesem Jahrgang ausnahmsweise im Holz sowie ein zweistufiger Ausbau in Barrique und anschlieend groer Botte fr maximale Balance aus Flle und Finesse. Als moderner
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