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Er schmeckt hervorragend zu Kalbsfilet mit Lardo di Colonnata
a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 1 anno
sidro di pere ed un intrigante rimando alle olive in salamoia
Lachsrosa Farbe mit violetten und goldenen Schattierungen
chianti classico docg 2020 castell in villa w28-29-gen14 Er schmeckt hervorragend zu KalbsfiletColore rosso rubino intenso. Al naso esprime le classiche note fruttate del sangiovese, con aromi di ciliegia, amarena e frutta rossa, interessanti note speziate e nuances di sottobosco. Al palato ha struttura e corpo, una buona concentrazione di aromi, bella trama tannica e acidit che rinfresca il palato. Finale persistente. Il Chianti Classico DOCG di Castellin Villa prodotto da uve sangiovese in purezza, con una miscela proveniente da diversi
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