salento rosso igp metiusco 2025 palama Natale_intenditore Es ist ein Barbaresco

Es ist ein Barbaresco

è da urlo con una tempura di gamberoni e rombo alla soia

Si abbina alla perfezione ad aperitivi leggeri con crostacei così come a piatti più importanti della cucina di mare come una zuppa di pesce o un filetto di pesce spada alla brace

e il vino affina poi in barrique di rovere francese nuove al 30% per 15 mesi

salento rosso igp metiusco 2025 palama Natale_intenditore Es ist ein BarbarescoColore rosso rubino intenso. Al naso prima si apre su note floreali, per poi passare ai frutti di bosco, chiudendo su note di confettura. In bocca molto gentile, con un tannino vellutato e morbido, che ben si sposa con una certa freschezza data dalla vena acida. il vino storico dellazienda, quello che meglio rappresenta il territorio e la tradizione salentina. Vino mai eccessivo, non superconcentrato, molto gentile e fresco. Se bevuto ad una