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Aber kein Orange-Wein
eine Comté-Polenta mit geröstetem Topinambur und Egg Bénédict oder unkomplizierte Tacos
spontanvergoren und unfiltriert gefüllt
ist aber auch in Räumen wie Fluren oder Eingangsbereichen beliebt
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2022 1,5L BIO Primitivo Aber kein Orange-WeinEn Chatenay ist eine der besten Lagen in Pouilly Fuiss, und La Soufrandire fuellt sie in der Magnumflasche ab ein Zeichen fuer Langlebigkeit und Reifepotenzial. Die Brueder Bret arbeiten biodynamisch und setzen mit ihrer Zen Linie auf Weine ohne zugesetzten Schwefel. Der Boden ist eine Mischung aus Kalk und Ton, die dem Chardonnay Fuelle und mineralische Tiefe verleiht. Der 2022er zeigt sich reif und grosszuegig. Gelbe Fruechte, Birne, Honig und ein