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Nach der Weinlese werden die Trauben sanft gepresst
lebendig und zufriedenstellend zu trinken
Nach dem Pressen der ganzen Trauben für 4-6 Stunden gärt er bei kontrollierter Temperatur und reift in Holzfässern
am besten zu rotem
barolo sarmassa docg edizione 10 anni 2014 marchesi di barolo cassetta di legno fix-22dic-RESIDUI Nach der Weinlese werden dieIntensives Granatrot mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist unglaublich breit gefchert: Sie ffnet sich mit blumigen Noten von Rosen und Veilchen, setzt sich mit Anklngen von sen Gewrzen fort und schliet mit mentholhaltigen Erinnerungen und Kiefernharz ab. Am Gaumen ist er intensiv, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz, mit samtigen, reifen Tanninen und einer groartigen Struktur. Das Finish ist praktisch unendlich. Wie bei allen