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Dieser exklusive Sparkling Shiraz wird erst im Holz ausgebaut und durchläuft dann eine Gärung nach der Charmat-Methode
gute Säure als Rückgrat
sanft mit der Korbpresse gepresst und anschließend 18 Monate lang in feiner amerikanischer Eiche gereift
Nach der traditionellen Flaschengärung (méthode traditionnelle) verblieb der Wein neun Jahre lang auf der Hefe
Streicker - Ironstone Block - Chenin Blanc 2017 Sparkling Dieser exklusive Sparkling Shiraz wirdFarbe: Zartes, grnliches Gelb Bouquet (Duft): Mandeln, Lemoncurd, Birne Krper (Palate): Auftakt von Steinobst und exotischen Gewrzen, Aromen von Quitte, Vanille und Meringuen, komplexer Abgang mit Anklngen von Blten und Krutern. Trauben: 100 % Chenin Blanc Die Trauben werden khl gecrusht und nach 6 Stunden abgepresst. Fermentation in alten Eichenfssern, 7 Monate ausgebaut. 12 % Alkohol Passt zu: Pur trinken, leichten Sommergerichten Der Wein ist
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