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die mit zartherber Edelbitterschokolade
die auch am Gaumen erstaunlich präsent sind - und die Feinheit wird noch einmal durch die schöne Würze von Thymian
deutlicher Gerbstoffeintrag und Mineralik sorgen für viel Struktur
„K2“ ist ein großer
Domaine Loberger - Riesling de macération 'A Capella' 2019 AOC Alsace Öküzgözü die mit zartherber EdelbitterschokoladeDiese Riesling de macration offenbart eine ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Orangenschale und Bergamotte, dann Limette und weier Pfirsich. Der Mund ist rassig, die Tannine sind elegant und schmelzig. Es wird die ganze Traube Mazeriert wodurch eine schne Bitterkeit und eine feine frische Erzeugt wird. 3 Wochen Mazeration (ganze Trauben, Hautkontakt). Unfiltriert und nicht geschwefelt. Boden: Sandstein Vulkanisch
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