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Description

bei der die Schalen des Pinot Noir vor der Vinifizierung bis zu 12 Stunden lang langsam eingeweicht werden

Der Grundwein wird in Stahlbehältern hergestellt und bleibt nach Abschluss der zweiten Gärung in der Flasche mindestens 18 Monate lang mit den Hefen in Kontakt

Am Gaumen finden wir einen Pinot Noir von großem Charakter

in Reinheit interpretiert wird

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