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Ausbau in gebrauchten Barriques
Die alten Reben geben dem Champagner zusätzliche Konzentration und Tiefe
Ein monumentaler Meursault in einer monumentalen Flasche
Die Säure ist animierend
Jérôme Galeyrand Gevrey Chambertin "La Justice" AOP 2022 albillo Ausbau in gebrauchten BarriquesDer 2022er La Justice von Galeyrand zeigt die reifere, waermere Seite dieses Gevrey Chambertin. Das sonnige Jahr hat dem Wein eine zusaetzliche Fuelle geschenkt, die sich wunderbar mit Galeyrand natuerlichem, unfiltriertem Stil verbindet. Naturnaher Anbau, spontane Vergaerung, minimaler Schwefel die bewaehrte Philosophie des Hauses. Reife dunkle Kirschen, Pflaume, Brombeere und Gewuerznoten von Zimt, Nelke und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen voller
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