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Rémi Jobard hat den warmen Jahrgang 2022 in einen roten Burgunder von saftiger Frucht und geschmeidiger Struktur verwandelt
einem geschmorten Lammrücken oder Rehragout mit dunkler Schokoladennote
Anschluss über Nüsterklemme
die alles in Balance haelt
Battenfeld-Spanier Weissburgunder Réserve 2025 BIO a-et-p-de-villaine Rémi Jobard hat den warmenBattenfeld Spanier in Hohen Slzen keltert auf Kalkstein feine Burgundersorten. Die Rserve steht fr etwas mehr Reife und Ausbau hier als Weissburgunder, der auf dem kalkreichen Boden Substanz, Cremigkeit und mineralische Tiefe gewinnt. Der Weissburgunder Rserve 2025 ist ein trockener Weiburgunder mit Struktur: reife gelbe Frucht, Nuss und eine feine, salzig kalkige Wrze, am Gaumen cremig, dicht und dennoch frisch, mit feiner mineralischer Lnge. Ein
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