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aufwendig fotografiert von Kris Vlegels
Barrique und »erdig-mineralisch mit Noten von schwarzer Johannisbeere« – Weinwissen klingt oft wie eine Geheimsprache
die Huhn nicht nur braten
Gazpacho-Fondue oder ein Cheeseburger-Fondue probieren
Meine vegane Speisekammer: Vorräte einfach selbst machen Arthur Le Caisne aufwendig fotografiert von Kris VlegelsEine gut gefllte vegane Vorratskammer ist mehr als ein Trend es ist eine Haltung. Sylwia Gervais, Fermentations und Wildkruterexpertin, zeigt in ber 330 Rezepten, wie man alles selbst machen kann, was man braucht: von wrzigem Fermentgemse, cremigem Ricotta und bunter Pasta ber veganes Fudge und Energy Balls bis zu Kombucha, Kefir und selbst gemachten Fleischalternativen aus Tofu und Tempeh. 12 Kapitel decken alle Techniken ab Einkochen, Drren,
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