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Anden Rose
Ihr harmonisches Zusammenspiel aus kräftigem Kaffeegeschmack und erstklassigem Arriba Nacional Kakao brachte dieser Schokolade die Silbermedaille 2014 bei den International Chocolat Awards ein
komplexes Geschmacksprofil
Der Kakao wird anschließend direkt vor Ort in Phuket fermentiert und weiter verarbeitet bis hin zur lokalen Produktion in der familieneigenen Manufaktur in der Altstadt Phukets
PARADAi | Schokolade Trang Zitronengras Aroma 65% | Thailand Anden RoseDiese dunkle Single Estate oder Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Anbauregion Trang in Thailand hat ein Kakaoanteil von 65%. Das trockengereifte Zitronengras wurde hier lediglich als Infusion eingesetzt, in die Schokolade eingelegt und anschlieend wieder entfernt. So entsteht ein besonders natrliches, dezentes Aroma. Die Schokolade wurde bei den International Chocolate Awards 2021 22 World Finals ausgezeichnet. PARADAi landete
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