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Catherine Phipps zeigt in über 120 Rezepten die Aromenvielfalt von Blattgemüse – von zitronig und scharf bis süß
Rund 120 Rezepte
Gekocht mit regionalen Zutaten
000 eilige Genießer mit ehrlichen
Brotbackbuch Nr. 3 Wagamama Ltd. Catherine Phipps zeigt in überSPIEGEL Bestseller Autor Lutz Geiler und Mllermeisterin Monika Drax, die die ber 100 Jahre alte Drax Mhle in Oberbayern in vierter Generation betreibt, haben ihr Wissen zu Vollkornbckerei, Getreide und Mllerei gebndelt. 70 exklusive Rezepte fr Brot, Brtchen und Ses mit Hefe und Sauerteig setzen auf Urgetreide wie Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen. Fr alle, die reine Vollkornversionen jenseits
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