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Im malerischen Kagoshima reift er und wird vor der Ernte mindestens 21 Tage beschattet
Ernte: Frühling (First Flush)
So bleiben die wertvollen Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe bestmöglich erhalten
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Appelceto – Apfelessig von The Jork longevity Im malerischen Kagoshima reift erApfelessig in seiner besten Form Handwerkliche Fermentation, statt industrielle Fertigung. Abfllmenge: 250 ml (Grundpreis 1l = 54,00) Fr Appelceto wird der charakterstarke Weirouge Apfel mit weiteren Apfelsorten vereint. Seine natrliche rote Frbung verdankt er den in ihm enthaltenen Anthocyanen charakteristischen sekundren Pflanzenstoffen aus der Apfelschale. Ungefiltert und nicht pasteurisiert, wodurch die natrliche Essigmutter erhalten bleibt. Durch